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なめらかで味わい深いお味です☆

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『美しく澄んだ食味は他に比類ない』とも言われた
宮城蔵王の特産品「美澄マス」。

1ヵ月間の絶食により、脂分をしぼれるだけしぼり
養殖場の最も流れの速い所で育てられた最も天然に近い養殖魚。

多脂肪の餌で飽食状態を保つように与える養殖魚と全く違った、
本来の川魚のおいしさを味わっていただけます。

調理長の技術も合わさり、
『蔵王山麓 美澄マスのサラダ仕立て 調理長特製ドレッシング』の完成です☆

蔵王に来たら一度はお召し上がり頂きたい逸品!

金子

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daicyu

Author:daicyu
創業明治元年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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