天然岩魚
今日は、釣ってきた岩魚を調理場へ。
岩魚の旬は、6月～9月ぐらいまで（個人的な感じ方も含めてですが）
冬の時期はエサが少ないので痩せ、温かくなるとエサが豊富になるのでプックリと膨れてきます。
今日は一番大きい岩魚を、塩焼きでご提供。
そして、更に骨酒まで。
釣り人しか味わえない「天然岩魚」
釣れた時しかお出しできないですが、当たればラッキー。
通常の仕入れている岩魚もかなり天然に近い「岩魚」です。
是非、旬の今ご注文下さい！
マネージャー 佐々木
今日は、釣ってきた岩魚を調理場へ。
岩魚の旬は、6月～9月ぐらいまで（個人的な感じ方も含めてですが）
冬の時期はエサが少ないので痩せ、温かくなるとエサが豊富になるのでプックリと膨れてきます。
今日は一番大きい岩魚を、塩焼きでご提供。
そして、更に骨酒まで。
釣り人しか味わえない「天然岩魚」
釣れた時しかお出しできないですが、当たればラッキー。
通常の仕入れている岩魚もかなり天然に近い「岩魚」です。
是非、旬の今ご注文下さい！
マネージャー 佐々木
