「杜のイワナ」と「伊達いわな」
蔵王のキレイな清流で育てられた「杜のイワナ」。
宮城県の新しい特産品「伊達いわな」。
当館ではこの2種類のいわなをコースメニューとは別に、追加料理としてご提供しております。
身が締まり、ほどよく脂が乗っている伊達いわなはお造りに、
脂肪分を控えた餌で、じっくりと成長しました杜のイワナは塩焼きや骨酒にと、
三種類の味わい方をお楽しみいただけます。
いわなの三種味比べとして楽しんでいただくのも面白いかと思いますので、是非ご賞味下さいませ。
サービス 佐藤
蔵王のキレイな清流で育てられた「杜のイワナ」。
宮城県の新しい特産品「伊達いわな」。
当館ではこの2種類のいわなをコースメニューとは別に、追加料理としてご提供しております。
身が締まり、ほどよく脂が乗っている伊達いわなはお造りに、
脂肪分を控えた餌で、じっくりと成長しました杜のイワナは塩焼きや骨酒にと、
三種類の味わい方をお楽しみいただけます。
いわなの三種味比べとして楽しんでいただくのも面白いかと思いますので、是非ご賞味下さいませ。
サービス 佐藤
