セリ鍋の一番 「セリの根っこ」
セリ鍋の一番美味しい部位。
「根っこ」
入社した当時は、宮城県に帰ってきたばかりで「根っこ」を食べるの！？っと
自分の中で、かなりの衝撃が走ったのを覚えています。
一本一本丁寧に泥を落とす作業を終えると、ここまで綺麗な姿に。
時間はかかりますが、この作業をしっかりと行う事でより美味しい「セリ鍋」になります。
今年も寒い冬がやってきましたが、この手間省かずに、そして「美味しくな～れ」の魔法をかけた
この「どこよりも美味しい 名物セリ鍋」
お召し上がり下さい。
マネージャー 佐々木
