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重要なお知らせ

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コロナウイルスの感染拡大に伴い、国や県より発表されている通達のまとめとなります。

こちらの記事はトップページに固定となっております。


①GoToトラベルキャンペーンの取扱いについて

 既に12月28日~1月11日までの本事業の適用が一時停止となっていますが
 緊急事態宣言の発令を受け、一時停止措置が延長となります。

 対象地域:新規・既存予約を問わず全国

 対象期間:1月12日(火)~2月7日(日)までの間
 (2月以降の適用につきましては、従来より認められていません。)


 キャンセルの取扱いについて

 12月14日(月)~1月17日(日)の間の申請につきましては、無料でキャンセル可能となります。

 ※1月7日(木)18時までに予約されていた、本事業を適用とした予約に関してが対象となります。


 その他、1月8日以降の新規ご予約、もしくは1月18日以降のキャンセルにつきましては、
 当館のキャンセルポリシーに則り、5日前よりキャンセル料が発生致します。



②すずめのお宿キャンペーンの取扱いについて

 こちらもGoToトラベルキャンペーン同様、1月11日までの適用が一時停止となっていますが
 緊急事態宣言の発令を受け、一時停止措置が延長し、そのままキャンペーン終了となります。

 対象:既存予約も含め全てのお客様



大忠でも新規・既存予約も含め、GoToトラベルキャンペーンの一時停止
及び、すずめのお宿キャンペーンの終了に伴い、2つのキャンペーンの割引が不適用となります。



また、大忠の営業に関しましては、現状は変わらず通常営業となります。

必要な感染予防対策を行い、お越しのお客様に安心してご宿泊頂けるよう努めて参ります。

お客様にも検温やアルコール消毒など、ご協力を仰ぐこともありますが、何卒宜しくお願い致します。


サービス 黒澤

こだわり

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大きい財布という物を持つのが苦手。

なのでマネークリップにがま口財布を愛用。

22~23歳くらいからかな。

使い続けると少しゆるくなってくる。

その度に買い換える。

色んなタイプを使ってきたけど、

写真のようなタイプに落ち着いた。

マネークリップにがま口の小銭入れ。

この他にカード入れとかお薬手帳入れとか…

持つ数は多いんだけど、

分厚い財布を持つよりコッチのほうがイイ。

普通の財布には戻れません。

がま口はそろそろ買い替え時期が来てるようです。

金子

ちょっと早いお花見

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お正月に頂いた、啓翁桜。

満開になりました!

この時期に満開の桜を楽しめる、ちょっと早い小さなお花見。

そして花が散ると、今度は葉桜を楽しめる。

二度楽しみがある啓翁桜、この時期だけの生花ですのでご来館の際はご覧下さい!

マネージャー  佐々木

シメは雑炊

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先日の投稿でもふれましたが

蔵王のフランス鴨のガラでとったスープ。

昨年は鴨スープ100%でお出ししていました。

ですが今回はこの鴨のスープと相性のいい

あるものと合わせたスープになってます。

サッパリとした鴨のスープに奥深さを

感じて頂けるのではないかと思います。

芹や腿肉を食べたあとの濃厚なスープで

シメの雑炊はコレ最高。

あとをひく旨さ。

ぜひこの余韻に浸りに来てください☆

金子

温泉卵

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朝食には欠かせない、早朝に作る温泉卵。

簡単なようで、実はとっても繊細。

その日の外の気温や、卵の温度、お湯に入れて置く時間を少し変える。

そうする事で、絶妙な仕上がりになるんです。

そして黄身が濃厚な、白鳥ファームさんのこだわりの卵を使用。

これで美味しくない訳が無いんです。

ご購入のみも承っておりますので、遠刈田温泉に来た際はお土産にいかがでしょうか?

出来ればご来館の前に、お電話いただけると嬉しいです。

マネージャー  佐々木

On-line Shop

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先日オープンしたばかりのBarGimmeShelterのアパレルショップ

早速、購入いたしました!


自分もネット上で見ただけですので使用感は気になる所でしたが

生地も良く、動きやすい為、普段使いにもぴったりな着心地です。

今回購入したのはジップパーカーですが、他も十分期待できます。

気に入ったデザインがありましたら是非ご購入下さいませ。


Bar Gimme Shelter / Apparel

Lucy&Glutton.NYC / Apparel


サービス 黒澤

たまごの王様

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またまた行ってきました。

たまご舎さん。

蔵王町からお食事券を頂いたので、

ありがたく使わせて頂きました。

きて頼むのはいつもコレ。

たまごの王様パフェ。

最初は自分が好きでコレを注文。

でも最近は子供がコレが好きで注文する。

卵のシットリクッキー?とカステララスクが

けっこう美味しいんです。

次は気になるのを注文してみようかなー

『たまごかけご飯ソフトクリーム』

金子

No1のジビエ

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大忠ならではのネタ。

ジビエ。

今回は鴨の王様と言われる「真鴨」

洋食のレストランとかでは、青首鴨って呼ばれたりしてる鴨。

金子調理長に、お願いして調理してもらいました。

胸肉美味しすぎて、モモ肉の弾力に驚き、更に砂肝の意外な食感に楽しさを。

二人で、一羽余す事なく完食。

ちょっした、高級レストランに外食に行った気分になった、ある日のまかない。

いや、違います。

これは新たなメイン料理への、マネージャーと調理長の試食会、って事にしましょう!

鴨肉好きな調理長が作る鴨料理。

だから尚更美味しいんです。

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これからも、沢山の山の食材を調達します。

なので、沢山料理して一緒に食べて、経験値をドンドン貯めていきましょう?

ちなみに、今回の鴨料理。

佐々木ジビエランキング、No1になりましたよ〜。

マネージャー  佐々木

久しぶりの鴨は旨かった

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最近、まかないに関する投稿が多い

ような気がしてきました。

写真は鴨ダシです。

鴨と言っても蔵王のフランス鴨ではなく、

佐々木マネージャーが獲った蔵王の真鴨。

今日は贅沢に丸々一羽使ってゴハン。

胸肉は2種類の調理法で。

腿はそのままポワレ。

内蔵関係はスープに入れたり焼いたり…

久しぶりに食べた鴨肉旨し。

このままメイン料理で成立するんじゃないか?

くらいの出来。

何となくで作ったスープも旨味凝縮バージョンで、

これに鴨つくねとかあったら最高か?

何て思いながらのご馳走。

もしサイズが大きければ次は

腿肉はコンフィにでもするか。

これは他の仲間にも食べさせなければ…

ですね、佐々木マネージャー。

金子

ドライブ

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大忠に勤めて随分と経ちます。

最初の半年ぐらいは随分と、蔵王をぐるぐる回って蔵王を知ろうとしてました。

でも、長くいるとそういった事ってしなくなるもの。

という事で、雪が積もって大変な目に遭いながらも、久しぶりのドライブ。

除雪されていない細い道も、ドライブしながら隅々散策。

白い雪に、綺麗な青い空のコントラスト、そして動物の足跡。

大自然って感じ。

心が洗われた、一日になりました。

マネージャー  佐々木
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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